清蒸鲈鱼

原料；鲈鱼一条、
配料；葱丝、胡萝卜丝、姜丝、香菜、红辣椒丝干的、共一小碗。葱段、姜片、大料。
调料；海鲜酱油、盐、味精。
做法；将鲈鱼去鳞改刀，然后放盐味精进行淹制，多放一点盐可以，再放入葱、姜、大料，入蒸锅蒸8分钟后
取出，然后将配料放在与上面再放入海鲜酱油，在浇上一手勺热油即可。
鲈鱼属于海鱼清蒸特别好吃，而且刺还少，价格还不算太贵，如果蒸鱼都可以同上做法。这道菜可以在年夜饭上做很好。