香菇山药炒肉片做法

1）山药去皮用水浸泡。
2）瘦肉切片加料酒,糖,生抽,淀粉抓匀。
3）鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。
4）香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。
5）炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。
6）底油放香菇、山药,加生抽,糖,盐,水炒片刻,放青椒。
7）入肉片炒匀,加鸡精,香油炒匀。