凯凯的私家美食之【海鲜疙瘩汤】

1.芋头去皮切丁

2.海兔子用清水洗净

3.锅中热少许油，下入芋头丁和肉丁翻炒。

4.倒入高汤或清水。大火烧沸。

5.烧汤时做面疙瘩，取常用饭碗，倒入半碗面粉（两碗的量），倒入少许水。

6.用筷子轻轻搅拌，使面粉结成松散的面疙瘩。

7.重复上面动作，

8.第一做可以烧水多次试验，等面粉结成絮状松散的不黏连的面疙瘩就可以了。

9.水开后，倒入面疙瘩。并迅速搅拌，防止黏在一起。

10.倒入洗净的海兔子。

11.下入自己喜欢的蔬菜。我用的生菜和胡萝卜丝。

12.撒少许盐和葱末调味即可出锅啦。

注意：下入面疙瘩后，要注意是不是搅拌下，防止黏在锅底。