醉花色酒店高薪招聘凉菜师傅一名

5000-6000元/月

招若干人 | 初中 | 3-5年 | 其他职位

2019-04-21 829

闻闻

5天前活跃

职位描述

碧桂园东500米

包吃包住加班补助带薪年假

掌握本菜系冷菜品种的烹饪技术,了解各种菜肴的特点。

2、严格本菜系冷菜品种的烹饪技术,了解各种菜肴的特点。

3、懂得成本核算,根据本地及酒店的经营特色,风味特点,冷菜口味,制定冷

菜品种。

4、了解市场行情,制定食品原料采购计划表,并递交厨师长。

5、完成每天需领取原料单的填写,报厨师长批准。

6、负责制作各种及卤水、酱汁等调味品,做好餐前预备工作,及所有成品,装

饰品的准备。

7、按序出菜,做到忙而不乱,并随时保持本区域的清洁卫生,严格消毒所有

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公司信息

吉林省醉花色四季酒店管理有限公司

在招职位：131个简历处理率：8%

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联系人：闻闻

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